lunes, 23 de enero de 2012

Cultivo de hongos en avena

Este método me lo enseñaron para cultivar setas alucinógenas: Psilocybes cubensis hawaiian. XD.
Así que no sé cómo funcionará en hongos micorrizas.
Pero creo que igual de bien o incluso mejor porque las micorrizas también crecen en suelos a 5º C, no sólo "calentitos" como los Psilocybes.

He recuperado estas fotos:
Los filamentos blancos por encima del pastel de avena son las hifas de los hongos (Psilocybes cubensis hawaiian). También se ven dos setas: una recién enderezada pero sin sombrero y otra sin terminar de enderezarse.

Ejemplar ya desecado de Psilocybes cubensis hawaiian cultivado por mí.
Creo recordar que pesaba 12 ó 14g ya seco, suficiente para hacer flipar a 12 personas XD.

Crecimiento de las setas

Los botes se colocaron en un contenedor con un cable térmico para mantenerlos calentitos, a unos 28-30ºC.

Para que crezcan las setas primero deben crecer las "raíces" del hongo, las hifas. Las hifas son unos filamentos blanquecinos que empezarán a colonizar el medio volviéndolo filamentoso y blanquecino.
Esto puede tardar más o menos dependiendo de:
  1. El medio utilizado
  2. La cantidad de esporas utilizada
  3. Las esporas supervivientes en el proceso de esterilización.
  4. La temperatura
Cuando al menos medio bote esté colonizado es momento de desmoldar el tarro (o pastel) para inducir la producción de las setas. Es decir, una vez el hongo ha colonizado el medio (y empieza a tener limitaciones) comienza a reproducirse.
Hay que hacerlo en condiciones de esterilidad para evitar que las bacterias también se apunten al "pastel de avena". Para ello debemos construir o disponer de una cámara estéril.